【あさイチ】エノキ麺のつるつるおすましのレシピを野永喜三夫さんが伝授

2020年9月1日放送にあさイチで紹介されたエノキ麺のつるつるおすましの作り方についてまとめます！

野永喜三夫さんが教えてくれました。

エノキ麺のつるつるおすましのレシピ

エノキ麺のつるつるおすましの材料

水：600ml

白だし：大さじ3

シーフードミックス：200g

エノキ：1袋

エノキ麺のつるつるおすましの作り方

1）火を漬ける前のフライパンに水・白だし・シーフードミックス・エノキを入れる
2）中火で３分ひと煮立ちさせアクを取れば完成
3）冷蔵庫でキンキンに冷やす

まとめ