あさイチ（2020年7月21日放送）で紹介されたゴーヤーのワタつき天ぷらの作り方についてお届けします！
沖縄料理店料理長の冨着良彦さんが教えてくれました。
ゴーヤーのワタつき天ぷらのレシピ
ゴーヤーのワタつき天ぷらの材料
- ゴーヤー：100g
- 卵：1個
- 小麦粉：100g
- 水：100ml
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 塩：小さじ1
ゴーヤーのワタつき天ぷらの作り方
1）ゴーヤーを輪切りにする
2）卵・小麦粉・水を混ぜ、そこにベーキングパウダーと塩も混ぜる
3）輪切りにしたゴーヤーを衣に絡め、180℃の油で揚げる
4）衣がきつね色になったら完成
まとめ
今回はゴーヤーのワタつき天ぷらについてご紹介しました。
