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あさイチ【ゴーヤーのひらやーちーの作り方!冨着良彦さんのレシピ】

あさイチ(2020年7月21日放送)で紹介されたひらやーちーの作り方についてお届けします!

沖縄料理店料理長の冨着良彦さんが教えてくれました。

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ゴーヤーのひらやーちーのレシピ

ゴーヤーのひらやーちーの材料

  • ゴーヤー:130g
  • 卵:1個
  • 小麦粉:150g
  • 水:200ml
  • 塩:小さじ1

ゴーヤーのひらやーちーの作り方

1)ゴーヤーをワタがついたまま千切りにする
2)卵・小麦粉・水・塩を混ぜる
3)そこに千切りにしたゴーヤーを入れ混ぜる
4)油を熱したフライパンに生地を入れ、両面に焼色がつくまで焼く

まとめ

今回はゴーヤーのひらやーちーについてご紹介しました。

初めて聞く料理でしたが、沖縄風のチヂミのようなものみたいですね。

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