スポンサーリンク

あさイチ【かぶと柿のなますの作り方!林亮平さんのレシピ】

あさイチ(2020年10月15日放送)で紹介されたかぶと柿のなますの作り方についてお届けします!

林亮平さんが教えてくれました。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

かぶと柿のなますのレシピ

かぶと柿のなますの材料(2人分)

  • かぶ(皮ごと):1個
  • 塩:かぶの重量の2%
  • お酢:かぶの重量の1割
  • 砂糖:酢の半量
  • 柿(小さめの一口大):1/2個
  • ゆずの皮(千切り):適量

 

かぶと柿のなますの作り方

1)かぶをいちょう切りにする
2)かぶとかぶの重量の2%の塩をビニール袋に入れ、軽く揉んで水気を出す
3)水を絞る
4)お酢と砂糖、さらに柿とゆずの皮を加えて混ぜる

 

まとめ

今回はかぶと柿のなますについてご紹介しました。

旬の柿を使うところがポイントですね。

タイトルとURLをコピーしました