【あさイチ】キャロットラペのレシピを家政婦志麻さんが伝授

2020年11月6日放送にあさイチで紹介されたキャロットラペの作り方についてまとめます！

家政婦志麻さんが教えてくれました。

キャロットラペのレシピ

基本のフランス風キャロットラペの材料

• にんじん：2本（約400g）
• 塩：小さじ1/2〜1
• レモン汁：1/2個分
• オリーブ油：大さじ4

キャロットラペの作り方

1）にんじんを千切りにする
2）にんじんに塩をふり揉み込む
3）10分おいて水分を出し、しっかり絞る
4）レモン汁を加え、塩が足りなければここ足して味を決める
5）オリーブ油を加える

※タイ風キャロットラペの材料

• すりおろしにんにく：小1かけ
• ナンプラー：小さじ1
• 砂糖：大さじ1
• レモン汁：1/2個分

※モロッコ風キャロットラペの材料

• クミンシードまたはクミンパウダー：適量
• レモン汁：1/2個分
• オリーブ油：大さじ4

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まとめ

今回はキャロットラペについてまとめてみました。