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あさイチでマッシュかぼちゃのグラタンの作り方を紹介!ヤミーさんのレシピ

2020年10月28日放送のあさイチでマッシュかぼちゃのグラタンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんです

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マッシュかぼちゃのグラタンのレシピ

マッシュかぼちゃのグラタンの材料(2人分)

  • 合いびき肉:300g
  • ウスターソース:大さじ2
  • トマトケチャップ:大さじ2
  • 小麦粉:大さじ2
  • お好みのハーブ(オレガノ・ローリエなど):小さじ1/2
  • フライドオニオン:大さじ3
  • 塩:小さじ1/4
  • かぼちゃ:1/4個(200〜250g)
  • バター:20g
  • 牛乳:約50ml
  • こしょう:少々

マッシュかぼちゃのグラタンの作り方

1)耐熱容器に合いびき肉・ウスターソース・トマトケチャップ・小麦粉・お好みのハーブ・フライドオニオン・塩を加えて混ぜ合わせる
2)耐熱容器にラップをして、電子レンジ600Wで6分間加熱する
3)すぐにラップを外して混ぜ、水分を飛ばす(ミートソースの完成)
4)かぼちゃを4cm角に切り耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで600Wで4分間加熱する
5)かぼちゃの皮をフォークで剥がす
6)かぼちゃをフォークで潰し、バターと混ぜる
7)6に牛乳を少しずつ加えてなめらかにする(水分が多すぎる場合は再度レンジにかける)
8)7にこしょうを混ぜる
9)耐熱容器の内側にバターを塗り、3のミートソースを入れる
10)その上にマッシュかぼちゃを入れる
11)フォークでかぼちゃに筋目をつける
12)オーブントースター(1000W)で5〜10分間焼く
13)焼き目がつけばOK

まとめ

マッシュかぼちゃのグラタンについてまとめました!

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