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あさイチ【小倉トーストの作り方!Swindさんのレシピ】

あさイチ(2020年10月15日放送)で紹介された小倉トーストの作り方についてお届けします!

名古屋めし料理家のSwindさんが教えてくれました。

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小倉トーストのレシピ

小倉トーストの材料

  • 山型食パン
  • ガムシロップ
  • バター
  • あんこ

 

小倉トーストの作り方

1)山型食パンを切る
2)ガムシロップをあんこに混ぜる
3)パンにバターを塗る
4)バターの面を内側に挟み、2枚重ねたまま表面が色づくまで焼く
5)バターの上にあんこを塗り、再度重ねる
6)食べやすい大きさにカットする

 

●ポイント1:山型食パン

より軽くサクッと仕上がる気泡の大きな山型の食パンを使います。

あんこがずっしり重い分、パンは口当たりが軽い方が食べやすいです。

 

●ポイント2:ガムシロップ

ガムシロップをあんこに加えることであんこが伸びやすく、パンに塗りやすくなります。

ガムシロップがない場合は砂糖水で代用可能。

 

●ポイント3:2枚重ねで焼く

パンを2枚重ねて焼くことで外はカリカリ、中はふわふわのホットサンドのような仕上がりになります。

 

まとめ

今回は小倉トーストについてご紹介しました。

朝からはややキツイ気もしますが、休みの日などに作ってみたいと思います^^

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