2020年9月12日放送に王様のブランチで紹介されたベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方についてまとめます!
ベリッシモさんが教えてくれました。
ベリッシモ流カルボナーラ丼のレシピ
ベリッシモ流カルボナーラ丼の材料
- モッツァレラ:50g
- ペコリーノロマーノ(粉チーズ):大さじ2
- パンツェッタ(生ベーコン):適量
- 卵:1個
- コンソメ:2つまみ
- 牛乳:大さじ1
- ブラックペッパー:適量
- オリーブオイルEX:適量
ベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方
1)丼にごはんを盛る
2)卵を卵黄と卵白に分ける
3)白身だけをご飯に入れて混ぜる
4)粉チーズを入れて混ぜる
5)モッツァレラを小さいサイコロサイズに切ってご飯に混ぜる
6)パンツェッタをご飯に入れて混ぜる
7)ブラックペッパーをかける
8)牛乳を入れる
9)コンソメを入れる
10)よく混ぜてラップし、500wで50秒加熱する
11)卵黄・粉チーズ・オリーブオイルをかけて完成
まとめ
今回はベリッシモ流カルボナーラ丼についてまとめてみました。
深夜にかきこみたい丼!