2020年9月12日放送に王様のブランチで紹介されたベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方についてまとめます！
ベリッシモさんが教えてくれました。
ベリッシモ流カルボナーラ丼のレシピ
ベリッシモ流カルボナーラ丼の材料
- モッツァレラ：50g
- ペコリーノロマーノ（粉チーズ）：大さじ2
- パンツェッタ（生ベーコン）：適量
- 卵：1個
- コンソメ：2つまみ
- 牛乳：大さじ1
- ブラックペッパー：適量
- オリーブオイルEX：適量
ベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方
1）丼にごはんを盛る
2）卵を卵黄と卵白に分ける
3）白身だけをご飯に入れて混ぜる
4）粉チーズを入れて混ぜる
5）モッツァレラを小さいサイコロサイズに切ってご飯に混ぜる
6）パンツェッタをご飯に入れて混ぜる
7）ブラックペッパーをかける
8）牛乳を入れる
9）コンソメを入れる
10）よく混ぜてラップし、500wで50秒加熱する
11）卵黄・粉チーズ・オリーブオイルをかけて完成
まとめ
今回はベリッシモ流カルボナーラ丼についてまとめてみました。
深夜にかきこみたい丼！
