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【王様のブランチ】ベリッシモ流カルボナーラ丼のレシピ

2020年9月12日放送に王様のブランチで紹介されたベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方についてまとめます!

ベリッシモさんが教えてくれました。

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ベリッシモ流カルボナーラ丼のレシピ

ベリッシモ流カルボナーラ丼の材料

  • モッツァレラ:50g
  • ペコリーノロマーノ(粉チーズ):大さじ2
  • パンツェッタ(生ベーコン):適量
  • 卵:1個
  • コンソメ:2つまみ
  • 牛乳:大さじ1
  • ブラックペッパー:適量
  • オリーブオイルEX:適量

ベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方

1)丼にごはんを盛る
2)卵を卵黄と卵白に分ける
3)白身だけをご飯に入れて混ぜる
4)粉チーズを入れて混ぜる
5)モッツァレラを小さいサイコロサイズに切ってご飯に混ぜる
6)パンツェッタをご飯に入れて混ぜる
7)ブラックペッパーをかける
8)牛乳を入れる
9)コンソメを入れる
10)よく混ぜてラップし、500wで50秒加熱する
11)卵黄・粉チーズ・オリーブオイルをかけて完成

まとめ

今回はベリッシモ流カルボナーラ丼についてまとめてみました。

深夜にかきこみたい丼!

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