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【王様のブランチ】鰹のたたきの塩ポン酢丼のレシピをリュウジさんが伝授

2020年9月12日放送に王様のブランチで紹介された鰹のたたきの塩ポン酢丼の作り方についてまとめます!

料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。

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鰹のたたきの塩ポン酢丼のレシピ

鰹のたたきの塩ポン酢丼の材料(1人分)

  • 鰹のたたき:100g
  • みょうが:1個
  • 小ねぎ:適量
  • おろしにんにく:適量
  • おろししょうが:適量

 

塩ポン酢

  • 白だし:小さじ4
  • 塩:2つまみ
  • ごま油:小さじ1
  • レモン汁:小さじ2/3

鰹のたたきの塩ポン酢丼の作り方

1)ボウルに塩ポン酢を作り、鰹のたたきを和える
2)みょうがを薄切りにする
3)丼にご飯を盛り、鰹をのせ、みょうがと小ねぎをのせる
4)残ったつけ汁をご飯にかけ、お好みでおろしにんにく・おろししょうがを絡める

まとめ

今回は鰹のたたきの塩ポン酢丼についてまとめてみました。

残暑にはさっぱりとしていて美味しそうです。

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