男子ごはん（2020年8月2日放送）で紹介されたトマトのアーリオオーリオの作り方についてお届けします！
トマトのアーリオオーリオのレシピ
トマトのアーリオオーリオの材料
- 自家製セミドライトマト：40g
- アンチョビ：3尾
- にんにく：大1片
- 塩：小さじ1/3
- オリーブオイル：適量
- パスタ（フェデリーニ）：200g
- パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
- 塩：適量
- 黒胡椒：適量
トマトのアーリオオーリオの作り方
1）沸かしたお湯に塩、オリーブオイルを加える
2）フェデリーニパスタを表示時間より1分短く茹でる
3）アンチョビをみじん切りにする
4）セミドライトマトを3等分にする
5）熱したフライパンにオリーブオイルをしき、アンチョビ、セミドライトマト、にんにくを加える
6）にんにくを焦がさないように中火で炒める
7）茹で汁（大さじ2）を取り分けておく
8）パスタをざるにあけ水気を切る
9）茹で汁を加え、パスタをまぜる
10）塩を加える
11）器に盛り付け、オリーブオイルと黒胡椒をかける
12）パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす
まとめ
今回はトマトのアーリオオーリオについてご紹介しました。
