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男子ごはん【自家製セミドライトマトの作り方!イタリアンレシピ】

男子ごはん(2020年8月2日放送)で紹介された自家製セミドライトマトの作り方についてお届けします!

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自家製セミドライトマトのレシピ

自家製セミドライトマトの材料

ミニトマト:適量

自家製セミドライトマトの作り方

1)ミニトマトのヘタを取る
2)ミニトマトを縦半分に切る
3)天板にクッキングシートを敷き、ミニトマト切り口を上にして並べる
4)120℃に温めたオーブンで1時間45分〜2時間焼く(こまめに様子を見ます)

※ポイント

ミニトマトは縦半分に切ることであある面積が大きく早く乾燥できます。

 

自家製セミドライトマトの保存方法

1)密閉容器にセミドライトマト、スライスしたにんにく(1/2片)、オリーブオイル(ひたひたになるまで)を加える

2)冷蔵庫で保存する

 

ローズマリーなどを入れても良いです。

まとめ

今回は自家製セミドライトマトについてご紹介しました。

カラカラのドライトマトを作るのは難しいですが、セミドライトマトなら自宅でも簡単にできますね。

私は家庭菜園で育てたクッキングトマトを使ってよく作ってます^^

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