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男子ごはん【パプリカの肉詰めの作り方!イタリアンレシピ】

男子ごはん(2020年8月2日放送)で紹介されたパプリカの肉詰めの作り方についてお届けします!

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パプリカの肉詰めのレシピ

パプリカの肉詰めの材料

  • 合いびき肉:100g
  • パプリカ:1個
  • 玉ねぎ:1/6個
  • イタリアンパセリ:適量(みじん切り)
  • 塩:小さじ1/4
  • 黒胡椒:適量
  • にんにく:1/2片(みじん切り)
  • 薄力粉:適量
  • オリーブオイル:大さじ1

パプリカの肉詰めの作り方

1)玉ねぎをみじん切りにする
2)合いびき肉に塩、イタリアンパセリ、にんにくを加えてよく混ぜる
3)玉ねぎ、黒胡椒を加えてよく混ぜる
4)パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る
5)パプリカの白いひだを取る
6)パプリカの内側に薄力粉をまぶす
7)パプリカに半量ずつひき肉を詰める
8)真ん中を少しへこます
9)フライパンにオリーブオイルをしき、パプリカの断面を上にして強めの中火で焼く
10)フタをして蒸し焼きにする
11)焼き目がついたらひっくり返して焼く
12)パプリカが半透明になり、肉を触ってかたくなればOK
13)オリーブオイル、イタリアンパセリをかけて完成

まとめ

今回はパプリカの肉詰めについてご紹介しました。

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