男子ごはん（2020年8月2日放送）で紹介されたパプリカの肉詰めの作り方についてお届けします！
パプリカの肉詰めのレシピ
パプリカの肉詰めの材料
- 合いびき肉：100g
- パプリカ：1個
- 玉ねぎ：1/6個
- イタリアンパセリ：適量（みじん切り）
- 塩：小さじ1/4
- 黒胡椒：適量
- にんにく：1/2片（みじん切り）
- 薄力粉：適量
- オリーブオイル：大さじ1
パプリカの肉詰めの作り方
1）玉ねぎをみじん切りにする
2）合いびき肉に塩、イタリアンパセリ、にんにくを加えてよく混ぜる
3）玉ねぎ、黒胡椒を加えてよく混ぜる
4）パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る
5）パプリカの白いひだを取る
6）パプリカの内側に薄力粉をまぶす
7）パプリカに半量ずつひき肉を詰める
8）真ん中を少しへこます
9）フライパンにオリーブオイルをしき、パプリカの断面を上にして強めの中火で焼く
10）フタをして蒸し焼きにする
11）焼き目がついたらひっくり返して焼く
12）パプリカが半透明になり、肉を触ってかたくなればOK
13）オリーブオイル、イタリアンパセリをかけて完成
まとめ
今回はパプリカの肉詰めについてご紹介しました。
