男子ごはん(2020年8月2日放送)で紹介されたパプリカの肉詰めの作り方についてお届けします!
パプリカの肉詰めのレシピ
パプリカの肉詰めの材料
- 合いびき肉:100g
- パプリカ:1個
- 玉ねぎ:1/6個
- イタリアンパセリ:適量(みじん切り)
- 塩:小さじ1/4
- 黒胡椒:適量
- にんにく:1/2片(みじん切り)
- 薄力粉:適量
- オリーブオイル:大さじ1
パプリカの肉詰めの作り方
1)玉ねぎをみじん切りにする
2)合いびき肉に塩、イタリアンパセリ、にんにくを加えてよく混ぜる
3)玉ねぎ、黒胡椒を加えてよく混ぜる
4)パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る
5)パプリカの白いひだを取る
6)パプリカの内側に薄力粉をまぶす
7)パプリカに半量ずつひき肉を詰める
8)真ん中を少しへこます
9)フライパンにオリーブオイルをしき、パプリカの断面を上にして強めの中火で焼く
10)フタをして蒸し焼きにする
11)焼き目がついたらひっくり返して焼く
12)パプリカが半透明になり、肉を触ってかたくなればOK
13)オリーブオイル、イタリアンパセリをかけて完成
まとめ
今回はパプリカの肉詰めについてご紹介しました。