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【土曜はナニする】美肌スープのレシピをAtsushiさんが伝授

2020年9月12日放送に土曜はナニするで紹介された美肌スープの作り方についてまとめます!

野菜ソムリエプロのAtsushiさんが教えてくれました。

ダイエットと美容と健康を兼ね備えたスープのレシピは以下。

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美肌スープのレシピ

美肌スープの材料(2人分)

  • とりひき肉:150g
  • ブロッコリー:6〜7房
  • ミニトマト:12個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ごま油:小さじ2
  • 水:100ml

 

※スープの味付け

  • かつおだし:小さじ2
  • お酒:大さじ1
  • ナンプラー:大さじ1
  • チューブにんにく:小さじ1
  • チューブしょうが:小さじ1
  • 白すりごま:大さじ2
  • レモン汁:1/2個分

美肌スープの作り方

1)ブロッコリーを1口大に着る
2)ミニトマトを1/2に切る
3)ごま油をひき、とりひき肉、ミニトマト、玉ねぎを炒める
4)鶏肉に火が通ったら水を入れ、沸騰したらブロッコリーを入れる
5)スープの味付けをする
6)レモンを絞る

 

冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。

 

美肌スープの効果の理由

ブロッコリーはレモンよりビタミンCが豊富。

メラニン色素の沈着を抑え、肌にハリを与えてくれます。

 

またトマトはリコピン豊富でコラーゲンの減少を防ぎ、日焼け肌を改善。

ごま油のビタミンEは肌の新陳代謝を促しくすみを防いでくれます。

 

まとめ

今回は魔法の野菜スープについてまとめてみました。

かなり食べごたえがありそうですね〜^^

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