2020年9月12日放送に土曜はナニするで紹介された美肌スープの作り方についてまとめます!
野菜ソムリエプロのAtsushiさんが教えてくれました。
ダイエットと美容と健康を兼ね備えたスープのレシピは以下。
美肌スープのレシピ
美肌スープの材料(2人分)
- とりひき肉:150g
- ブロッコリー:6〜7房
- ミニトマト:12個
- 玉ねぎ:1/2個
- ごま油:小さじ2
- 水:100ml
※スープの味付け
- かつおだし:小さじ2
- お酒:大さじ1
- ナンプラー:大さじ1
- チューブにんにく:小さじ1
- チューブしょうが:小さじ1
- 白すりごま:大さじ2
- レモン汁:1/2個分
美肌スープの作り方
1)ブロッコリーを1口大に着る
2)ミニトマトを1/2に切る
3)ごま油をひき、とりひき肉、ミニトマト、玉ねぎを炒める
4)鶏肉に火が通ったら水を入れ、沸騰したらブロッコリーを入れる
5)スープの味付けをする
6)レモンを絞る
冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。
美肌スープの効果の理由
ブロッコリーはレモンよりビタミンCが豊富。
メラニン色素の沈着を抑え、肌にハリを与えてくれます。
またトマトはリコピン豊富でコラーゲンの減少を防ぎ、日焼け肌を改善。
ごま油のビタミンEは肌の新陳代謝を促しくすみを防いでくれます。
まとめ
今回は魔法の野菜スープについてまとめてみました。
かなり食べごたえがありそうですね〜^^