2020年9月12日放送に土曜はナニするで紹介された美肌スープの作り方についてまとめます！
野菜ソムリエプロのAtsushiさんが教えてくれました。
ダイエットと美容と健康を兼ね備えたスープのレシピは以下。
美肌スープのレシピ
美肌スープの材料（2人分）
- とりひき肉：150g
- ブロッコリー：6〜7房
- ミニトマト：12個
- 玉ねぎ：1/2個
- ごま油：小さじ2
- 水：100ml
※スープの味付け
- かつおだし：小さじ2
- お酒：大さじ１
- ナンプラー：大さじ１
- チューブにんにく：小さじ1
- チューブしょうが：小さじ1
- 白すりごま：大さじ2
- レモン汁：1/2個分
美肌スープの作り方
1）ブロッコリーを1口大に着る
2）ミニトマトを1/2に切る
3）ごま油をひき、とりひき肉、ミニトマト、玉ねぎを炒める
4）鶏肉に火が通ったら水を入れ、沸騰したらブロッコリーを入れる
5）スープの味付けをする
6）レモンを絞る
冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。
美肌スープの効果の理由
ブロッコリーはレモンよりビタミンCが豊富。
メラニン色素の沈着を抑え、肌にハリを与えてくれます。
またトマトはリコピン豊富でコラーゲンの減少を防ぎ、日焼け肌を改善。
ごま油のビタミンEは肌の新陳代謝を促しくすみを防いでくれます。
まとめ
今回は魔法の野菜スープについてまとめてみました。
かなり食べごたえがありそうですね〜^^
