2020年7月18日放送の土曜はナニするでガーリック豚もやしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはレンチンレシピの女王の山本ゆりさんです
ガーリック豚もやしのレシピ
ガーリック豚もやしの材料
- もやし：1袋（200g）
- 豚バラ薄切り肉：250g
- かたくり粉：小さじ1
- にんにく：1かけ
- しょう油：大さじ2
- 砂糖：大さじ1と1/2
- 酢・バター：各小さじ1
- 塩・コショウ：各少々
- 白いりゴマ：適量
- サラダ油：小さじ2
ガーリック豚もやしの作り方
1）水洗いしたもやしを水気を残したまま電子レンジで3分加熱（600W）
2）もやしを器に移しておく
3）豚バラ肉を食べやすいサイズにカットし、かたくり粉をまぶしていく
4）耐熱容器にしょう油・砂糖・酢・バター・塩・コショウ・白いりゴマと豚バラ肉を入れる
5）ラップをかけて電子レンジで5分加熱（600W）
6）かきまぜたあと、もやしの上にドーン！
7）薄切りにしたにんにくをサラダ油に浸し、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒加熱（600W）
8）出来上がったガーリックチップスをキッチンペーパーに取り、6）の上にかければ完成
●ポイント
レンジ料理は炒める時のように水分が飛ばないので、かたくり粉を入れることで出てきた水分をとろみに変えたり、タレを絡みやすくします。
まとめ
ガーリック豚もやしについてまとめました！
山本さんのレシピ本の表紙にもなっている一品。
これは間違いないでしょう！
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