スポンサーリンク

土曜はナニするでガーリック豚もやしの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2020年7月18日放送の土曜はナニするでガーリック豚もやしの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはレンチンレシピの女王の山本ゆりさんです

スポンサーリンク
スポンサーリンク

ガーリック豚もやしのレシピ

ガーリック豚もやしの材料

  • もやし:1袋(200g)
  • 豚バラ薄切り肉:250g
  • かたくり粉:小さじ1
  • にんにく:1かけ
  • しょう油:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1と1/2
  • 酢・バター:各小さじ1
  • 塩・コショウ:各少々
  • 白いりゴマ:適量
  • サラダ油:小さじ2

ガーリック豚もやしの作り方

1)水洗いしたもやしを水気を残したまま電子レンジで3分加熱(600W)
2)もやしを器に移しておく
3)豚バラ肉を食べやすいサイズにカットし、かたくり粉をまぶしていく
4)耐熱容器にしょう油・砂糖・酢・バター・塩・コショウ・白いりゴマと豚バラ肉を入れる
5)ラップをかけて電子レンジで5分加熱(600W)
6)かきまぜたあと、もやしの上にドーン!
7)薄切りにしたにんにくをサラダ油に浸し、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒加熱(600W)
8)出来上がったガーリックチップスをキッチンペーパーに取り、6)の上にかければ完成

 

●ポイント

レンジ料理は炒める時のように水分が飛ばないので、かたくり粉を入れることで出てきた水分をとろみに変えたり、タレを絡みやすくします。

 

まとめ

ガーリック豚もやしについてまとめました!

山本さんのレシピ本の表紙にもなっている一品。

これは間違いないでしょう!

 

タイトルとURLをコピーしました