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土曜はナニするで牛肉のタタキの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2020年7月18日放送の土曜はナニするで牛肉のタタキの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはレンチンレシピの女王の山本ゆりさんです

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牛肉のタタキのレシピ

牛肉のタタキの材料

  • 牛モモ塊肉:250g
  • 塩:小さじ1/2
  • コショウ:少々
  • 砂糖:大さじ1
  • しょう油:大さじ1
  • ポン酢:大さじ2
  • にんにくのすりおろし:少々

牛肉のタタキの作り方

1)常温に戻した牛肉の表面全体にフォークで穴をあけていく
2)塩を塗り込む(電子レンジは塩分があるところから火が通るので、周りだけが焼けます)
3)塩・コショウをまぶし、耐熱皿へのせる
4)ふんわりラップをかけ電子レンジで2分&裏返して30秒加熱(600W)
5)アルミホイルに包み30分ほど寝かす
6)冷凍庫に10〜15分ほど入れる
7)おろしにんにくを入れたポン酢でいただきます

まとめ

牛肉のタタキについてまとめました!

大掛かりな料理に思えますが、これもレンチンで簡単にできちゃうんですね。

これは本当に試してみたい!

 

 

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