土曜はナニする(2021年2月13日放送)で紹介された半身浴ヒレカツの作り方についてお届けします!
本多理恵子さんが教えてくれました。
半身浴ヒレカツのレシピ
半身浴ヒレカツの材料(2人分)
- 豚ヒレ肉:300g
- パン粉:適量
- 小麦粉:適量
- 卵:1個
- 揚げ油:適量
- 塩:適量
- コショウ:適量
半身浴ヒレカツの作り方
1)1.5cm厚さにカットした豚肉に塩コショウで味をつける。
2)卵に油(小さじ1)を混ぜる
3)フライパンに5mm高さの油を入れ、豚肉を揚げていく
4)片面を3分ずつ、きつね色になるまで揚げる
卵に油を混ぜることで、衣が剥がれにくく中はふんわりしっとりに仕上がります。
まとめ
今回は半身浴ヒレカツについてご紹介しました。