土曜はナニする（2021年2月13日放送）で紹介された簡単パエリアの作り方についてお届けします！
本多理恵子さんが教えてくれました。
簡単パエリアのレシピ
簡単パエリアの材料（4人分）
- あさり：1パック
- エビ：8尾
- ベーコン：2枚
- パプリカ（赤・黄）：1/4ずつ
- エリンギ：4本
- 玉ねぎ：1/2個
- にんにく：1片
- パセリ：適量
- レモン：適量
- 米：400cc（2カップ）
- コンソメキューブ：2個
- 白ワイン：60cc
- 水：600cc
- 塩：小さじ1/2
- カレー粉：小さじ1
簡単パエリアの作り方
1）弱火の鍋にあさりを入れ、白ワインで蒸し茹でにする
2）あさりの茹で汁に水・コンソメキューブ・塩・カレー粉を加える
3）オリーブオイルで玉ねぎ・にんにく・ベーコンを炒める
4）米を加え、中火で3〜4分炒める
5）熱しただし汁をフライパンに注ぎ、エビとエリンギを並べる
6）ふたをして中火で12分待つ
7）あさり、ぱぷりかを並べ、ふたをして弱火で6分待つ
まとめ
今回は簡単パエリアについてご紹介しました。
