2020年11月7日放送に土曜はナニするで紹介された絶品ナスから揚げの作り方についてまとめます！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
絶品ナスから揚げのレシピ
絶品ナスから揚げの材料（2人分）
- ナス：3本
- 白だし：大さじ3
- 片栗粉
絶品ナスから揚げの作り方
1）ナスのヘタを切り落とし、残った部分は手で取り除く
2）ナスを乱切りにする
3）ボウルにナス・白だしを入れて揉み込む
4）常温で10〜15分漬け込む
5）鍋底から1cmくらい油を入れ、180℃に温める
6）ナスに片栗粉を厚めにつけ、すぐ揚げる
まとめ
今回は絶品ナスから揚げについてまとめてみました。
