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ガッテン【栄養を逃さない玉ねぎスライスの作り方!】

ガッテン(2020年10月21日放送)で紹介された栄養を逃さない玉ねぎスライスの作り方についてお届けします!

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栄養を逃さない玉ねぎスライスのレシピ

栄養を逃さない玉ねぎスライスの作り方

1)繊維を断ち切る方向に薄く切ります
2)フライパン全体に広げてフタをします
3)強火で30秒加熱します
4)火を消し、フタをしたまま1分10秒待ちます
5)冷蔵庫で10分以上冷やしたら完成です

 

なお、玉ねぎをしっかり加熱する料理の場合は、

切ってから15分以上放置してから加熱することで血液さらさら成分が多く出ます!

水にさらすと栄養分が逃げてしまうので注意しましょう。

 

まとめ

今回は栄養を逃さない玉ねぎスライスについてご紹介しました。

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