2020年10月21日放送のガッテンで玉ねぎを内と外に分解する切り方について紹介されました！
玉ねぎを内と外に分解する切り方
1）玉ねぎの頭とお尻を切り落とし、お尻の面を上にして置きます
2）包丁の刃先を”芯”（＝中心の円）すぐそばギリギリに当てます
3）親指を使ってまっすぐ下に切ります
4）反対側も同様に切ります
5）アボカドの種を取り出すようにクネクネひねり、パカッと開けて芯たまを取り出します
まとめ
玉ねぎを内と外に分解する切り方についてまとめました。
甘〜い芯たまは丸ごと蒸したりスープに入れたりするのがおすすめ。
外側はきんぴらなどにしてシャキシャキ感を楽しみましょう！
