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ハナタカ【家で燻製を作る方法】

2020年9月3日放送のハナタカで家で燻製を作る方法について紹介!

燻製芸人として知られるいけだてつやさんが教えてくれました。

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家で燻製を作る方法

用意するもの

  • ステンレスのボウル×2
  • ザル
  • チップ
  • ザラメ
  • お好みの食材

 

家で燻製を作るやり方

1)ボウルの中にアルミホイルを敷き、その上にチップとザラメを置く
2)煙が出るまで2〜3分中火で加熱する
3)ザルの中に食材を入れ、ボウルの中に置く
4)もう1つのボウルでフタをして弱火で6分間放置する

 

燻製は意外と煙が出ず、フタをして換気扇を回せばかなり臭いは軽減できるそうです。

 

チップの代わり

チップが家庭にない場合、ティーパックの中身で代用できます。

お茶の種類を変えるといろんなフレイバーが楽しめます。

 

燻製におすすめの食材

番組内で好評だった食材。

  • ポテトチップス
  • 枝豆
  • 納豆
  • アボカド

 

まとめ

家で燻製を作る方法についてまとめました。

意外と簡単にできそうなのでチャレンジしてみたいです!

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