ヒルナンデス(2020年11月2日放送)で紹介されたえのきのアラビアータの作り方についてお届けします!
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
えのきのアラビアータのレシピ
えのきのアラビアータの材料(1人前)
- にんにく:1かけ
- タマネギ:1/4個
- オリーブ油:大さじ1
- えのき:200g
- 塩:適量
- トマト缶:1/2缶
- 鷹の爪:2本
- コンソメ:小さじ2弱
えのきのアラビアータの作り方
1)オリーブ油をしいたフライパンにみじん切りにんにくを炒める
2)鷹の爪を加える
3)タマネギを加え、透き通るまで炒める
4)トマト缶・コンソメを加える
5)えのきを加える
6)塩を加える
7)器に盛り付け、仕上げにオリーブ油を回しかける
ベーコンを入れると満足度が高くなります。
まとめ
今回はえのきのアラビアータについてご紹介しました。