2020年10月15日放送のヒルナンデスでクリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんです
クリームチーズdeバターチキン風カレーのレシピ
クリームチーズdeバターチキン風カレーの材料（2人前）
- 鶏もも肉：300g
- 水：100g
- クリームチーズ：30g
- バター：10g
●グレイビー
- にんにく：ひとかけ
- しょうが：ひとかけ
- 玉ねぎ：1個
- トマト（小）：1個
- ターメリック：小さじ1
- クミン：小さじ1
- コリアンダー：小さじ1
- 塩：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
クリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方
1）鶏もも肉を一口大に切る
2）鶏もも肉とグレイビーを絡めて炒める
3）1分炒めたら水を加える
4）さらにクリームチーズを加える
5）バターを加えてフタをし、肉に火が通るまで弱火で8分煮込む
・グレイビーの作り方
1）フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが・みじんぎり玉ねぎを中・強火で炒める
2）10〜15分ほど炒め、玉ねぎが焦げ茶色になったらざく切りにしたトマトを加える
3）トマトの水分を抜きながらペースト状になるまで3分ほど炒める
4）ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加える
5）弱火で混ぜ合わせる（グレイビーの完成）
まとめ
クリームチーズdeバターチキン風カレーについてまとめました！
