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ヒルナンデスでクリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

2020年10月15日放送のヒルナンデスでクリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんです

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クリームチーズdeバターチキン風カレーのレシピ

クリームチーズdeバターチキン風カレーの材料(2人前)

  • 鶏もも肉:300g
  • 水:100g
  • クリームチーズ:30g
  • バター:10g

●グレイビー

  • にんにく:ひとかけ
  • しょうが:ひとかけ
  • 玉ねぎ:1個
  • トマト(小):1個
  • ターメリック:小さじ1
  • クミン:小さじ1
  • コリアンダー:小さじ1
  • 塩:小さじ1
  • サラダ油:大さじ1

クリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方

1)鶏もも肉を一口大に切る
2)鶏もも肉とグレイビーを絡めて炒める
3)1分炒めたら水を加える
4)さらにクリームチーズを加える
5)バターを加えてフタをし、肉に火が通るまで弱火で8分煮込む

 

・グレイビーの作り方

1)フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが・みじんぎり玉ねぎを中・強火で炒める
2)10〜15分ほど炒め、玉ねぎが焦げ茶色になったらざく切りにしたトマトを加える
3)トマトの水分を抜きながらペースト状になるまで3分ほど炒める
4)ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加える
5)弱火で混ぜ合わせる(グレイビーの完成)

まとめ

クリームチーズdeバターチキン風カレーについてまとめました!

 

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