2020年10月15日放送のヒルナンデスで納豆ニラカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんです
納豆ニラカレーのレシピ
納豆ニラカレーの材料（2人前）
ニラ：1/2わ
小粒納豆：2パック
●グレイビー
- にんにく：ひとかけ
- しょうが：ひとかけ
- 玉ねぎ：1個
- トマト（小）：1個
- ターメリック：小さじ1
- クミン：小さじ1
- コリアンダー：小さじ1
- 塩：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
納豆ニラカレーの作り方
1）ニラを1cmほどに細かく切る
2）フライパンにニラとグレイビー、納豆を入れて中火で炒める
3）1分程炒め、タレと辛子も加える
卵黄を落とすのもおすすめです。
・グレイビーの作り方
1）フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが・みじんぎり玉ねぎを中・強火で炒める
2）10〜15分ほど炒め、玉ねぎが焦げ茶色になったらざく切りにしたトマトを加える
3）トマトの水分を抜きながらペースト状になるまで3分ほど炒める
4）ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加える
5）弱火で混ぜ合わせる（グレイビーの完成）
まとめ
納豆ニラカレーについてまとめました！
グレイビーさえ作ってしまえば、あとは超簡単！
ニラと納豆は合いそうですよね〜^^
