ヒルナンデス（2020年7月27日放送）で紹介されたサバ缶の冷汁の作り方についてお届けします！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
サバ缶の冷汁のレシピ
サバ缶の冷汁の材料（1人分）
- サバの水煮缶：1/2個
- 味噌：大さじ1
- すりごま：大さじ1
- 白だし：20cd
- 冷水：200cc
- キュウリ：1/3本
- みょうが：1個
- 大葉：3枚
サバ缶の冷汁の作り方
1）キュウリを薄い輪切りにする
2）大葉とみょうがを細切りにする
3）器にサバ缶の身と汁を半分入れる
4）そこへ味噌・すりごま・白だしを加える
5）サバを少し身が残るくらいにスプーンなどで崩していく
6）冷水を入れる
7）キュウリ・大葉・みょうがのせれば完成
※そうめんと一緒に食べるのもおすすめです！
まとめ
今回はサバ缶の冷や汁についてご紹介しました。
本格的に作ると意外と面倒な冷や汁ですが、サバ缶を使えばあっという間。
正に夏にピッタリの料理ですね^^
