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【ヒルナンデス】無水ビールごま油鍋のレシピをリュウジさんが伝授

2020年11月2日放送にヒルナンデスで紹介された無水ビールごま油鍋の作り方についてまとめます!

料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。

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無水ビールごま油鍋のレシピ

無水ビールごま油鍋の材料(2人前)

  • 豚バラ肉:400g
  • 白菜:1/4個
  • にんにく:4かけ
  • ごま油:大さじ5
  • ビール:150cc
  • 白だし:40cc
  • 小ねぎ:適量
  • 白いりごま:適量

無水ビールごま油鍋の作り方

1)白菜をざく切りにして鍋に入れる
2)フライパンにスライスにんにく・ごま油を入れて炒める
3)鍋の白菜の上に豚バラ肉を重ねる
4)2のにんにくが香りが出てきたら、鍋に隙間を作って油ごと投入する
5)さらに鍋に白だし・ビールを投入する
6)鍋にフタをして弱火で20分煮る
7)小ねぎ・白いりごまをかける

 

塩をかけるのもおすすめです。

 

まとめ

今回は無水ビールごま油鍋についてまとめてみました。

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