2020年11月2日放送にヒルナンデスで紹介された無水ビールごま油鍋の作り方についてまとめます！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
無水ビールごま油鍋のレシピ
無水ビールごま油鍋の材料（２人前）
- 豚バラ肉：４００g
- 白菜：１／４個
- にんにく：４かけ
- ごま油：大さじ５
- ビール：１５０cc
- 白だし：４０cc
- 小ねぎ：適量
- 白いりごま：適量
無水ビールごま油鍋の作り方
1）白菜をざく切りにして鍋に入れる
2）フライパンにスライスにんにく・ごま油を入れて炒める
3）鍋の白菜の上に豚バラ肉を重ねる
4）２のにんにくが香りが出てきたら、鍋に隙間を作って油ごと投入する
5）さらに鍋に白だし・ビールを投入する
6）鍋にフタをして弱火で２０分煮る
7）小ねぎ・白いりごまをかける
塩をかけるのもおすすめです。
まとめ
今回は無水ビールごま油鍋についてまとめてみました。
