2020年8月18日放送にノンストップで紹介されたカレースタミナ焼きの作り方についてまとめます！
料理人の笠原将弘さんが教えてくれました。
カレースタミナ焼きのレシピ
カレースタミナ焼きの材料
●材料
- サラダ油：大さじ1
- 豚こま肉：150g
- 玉ねぎ：1/2個
- ピーマン：1個
- もやし：1/2袋
- 福神漬け：50g
●合わせ調味料
- みそ：大さじ1と1/2
- カレー粉：大さじ1/2
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
- おろしニンニク：小さじ1/2
●つけダレ
- 卵：1個
- 酢：大さじ1
- 一味唐辛子：適量
カレースタミナ焼きの作り方
1）フライパンにサラダ油をひいて熱し豚肉を炒める
2）肉にある程度火が通ったら玉ねぎ・ピーマン・もやしを加えてさらに炒める
3）ボウルにみそ・カレー粉・酒・砂糖・ニンニクを入れて混ぜる
4）2に3の合わせ調味料を加えてさらに炒める
5）福神漬けを加えてさらに炒めたら完成
6）卵・酢・一味唐辛子を混ぜたタレで味変するのもおすすめ
まとめ
今回はカレースタミナ焼きについてまとめてみました。
福神漬けを入れるのがポイント！
確かにカレーといえば福神漬けですもんね^^
