2020年8月18日放送にノンストップで紹介されたカレースタミナ焼きの作り方についてまとめます!
料理人の笠原将弘さんが教えてくれました。
カレースタミナ焼きのレシピ
カレースタミナ焼きの材料
●材料
- サラダ油:大さじ1
- 豚こま肉:150g
- 玉ねぎ:1/2個
- ピーマン:1個
- もやし:1/2袋
- 福神漬け:50g
●合わせ調味料
- みそ:大さじ1と1/2
- カレー粉:大さじ1/2
- 酒:大さじ1
- 砂糖:大さじ1/2
- おろしニンニク:小さじ1/2
●つけダレ
- 卵:1個
- 酢:大さじ1
- 一味唐辛子:適量
カレースタミナ焼きの作り方
1)フライパンにサラダ油をひいて熱し豚肉を炒める
2)肉にある程度火が通ったら玉ねぎ・ピーマン・もやしを加えてさらに炒める
3)ボウルにみそ・カレー粉・酒・砂糖・ニンニクを入れて混ぜる
4)2に3の合わせ調味料を加えてさらに炒める
5)福神漬けを加えてさらに炒めたら完成
6)卵・酢・一味唐辛子を混ぜたタレで味変するのもおすすめ
まとめ
今回はカレースタミナ焼きについてまとめてみました。
福神漬けを入れるのがポイント!
確かにカレーといえば福神漬けですもんね^^