2020年10月15日放送の主治医が見つかる診療所でダブルシイタケの洋風スープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは医師の石原新菜さんです。
ダブルシイタケの洋風スープのレシピ
ダブルシイタケの洋風スープの材料
- 人参:50g
- キャベツ:50g
- 生シイタケ:4枚
- ベーコン:50g
- 干しシイタケ粉末:大さじ1
- コンソメスープ:2カップ
- しょうが:小さじ1
- にんにく:小さじ1
- オリーブ油:大さじ1
ダブルシイタケの洋風スープの作り方
1)鍋にオリーブ油を入れて加熱します
2)刻みニンニク・刻みショウガを加えて炒めます
3)香りが立ってきたらベーコン・ニンジン・キャベツを加えてさらに炒めます
4)コンソメスープと生シイタケ、さらに干しシイタケをおろし金で粉末にして加えます
5)塩コショウで味を整えます
まとめ
ダブルシイタケの洋風スープについてまとめました!
干しシイタケをおろして粉末にするところがポイントですね〜^^