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【ソクラテスのため息】牛肉のたたきのレシピを山本ゆりさんが伝授

2020年9月23日放送にソクラテスのため息で紹介された牛肉のたたきの作り方についてまとめます!

山本ゆりさんが教えてくれました。

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牛肉のたたきのレシピ

牛肉のたたきの材料

  • 牛もも肉
  • 塩コショウ

 

  • ポン酢:大さじ2
  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:小さじ2
  • にんにくすりおろし:少々

牛肉のたたきの作り方

1)常温に戻した牛もも肉に塩コショウをすりこむ
2)ふわっとラップをかけて3分加熱(600W)
3)裏返してさらに30秒加熱
4)アルミホイルに包み、常温で30分、その後冷凍庫で10〜15分冷やす
5)☆のタレで食べる

まとめ

今回は牛肉のたたきについてまとめてみました。

普通は湯煎しますが、このレシピは簡単ですね!

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