2020年10月7日放送にソレダメで紹介された焦げない餃子の作り方についてまとめます！
油を使わずヘルシー＆焦がさないクッキングシート餃子にお馴染み松本伊代さんが挑戦です^^
油を使わない焦げない餃子のレシピ
焦げない餃子の材料（3〜4人前）
- キャベツ：100g
- 豚ひき肉：100g
- ニラ：30g
- 餃子の皮：16枚
- 生姜すりおろし：小さじ1
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
焦げない餃子の作り方
1）豚ひき肉にキャベツを加える
2）ニラ・生姜・ごま油を加える
3）鶏ガラスープの素を加える
4）水を加える
5）よくこねる
6）餃子の皮であんを包む
7）火を付ける前のフライパンにクッキングシートをひく
8）餃子をくっつけて並べる
9）餃子の周りに、クッキングシートからこぼれないようにお湯を100ml入れる
10）火を付ける（強火）
11）フタをして3分蒸し焼きにする
12）フタをあけて中火にする
13）焼色がついたら火を止める
14）クッキングシートを対角線上に持ち、皿にのせる
15）クッキングシートを平行に持ってひっくり返し、クッキングシートを剥がして完成
お湯は加熱時間が短いのでベチャベチャしません。
また、クッキングシートをめくると餃子の焼き加減がわかります。
まとめ
今回は焦げない餃子についてまとめてみました。
クッキングシートをしくことで焦げないし、お掃除も楽ですね〜！
