2020年9月9日放送のソレダメで新米の格上げワザについて紹介されました！
新米の格上げワザ
新米の研ぎ方
1）ボウルに水を張ってから米を入れる
2）水はたっぷりと多めに入れ、優しく米を洗う
3）１０回かき混ぜ、水を入れ替えもう1度10回かき混ぜる
新米の炊き方
1）ラップをして冷蔵庫で冷やし、しっかり浸水させる
2）新米はべちゃつきやすいため、1合につき大さじ1/2分の水を減らす
３）浸水時間が短いお急ぎモードで炊く
※普通の水の代わりに炭酸水を使うとなお良し！
ご飯のお供
●北斗晶自家製・新生姜のめんつゆ漬け
みじん切りにした新生姜を3倍濃縮のめんつゆで漬けるだけ！
●雲月の小松こんぶ（小籔千豊おすすめ）
京都 雲月 小松こんぶ（袋入り）
●釜揚げしらす＆醤油マヨネーズ（増田貴久おすすめ）
しらすを醤油とマヨネーズで和えるだけ！
●腰塚のコンビーフ（高橋真麻おすすめ）
卵黄と合わせるのがおすすめだそうです！
●はちみつ梅干し（オードリー春日おすすめ）
まとめ
新米の格上げワザについてまとめました。
新米が美味しいこれからの時期、是非試してみたいです！
